mercredi 16 décembre 2015

La salade composée avocat !





Bonjour les cerfs, je vous retrouve aujourd'hui avec un article "Cuisine".
Je vous ai posé la question sur les réseaux sociaux et l'idée n'a pas déplu donc... Je tente !
Il s'agit d'une salade composée avec avocat pané, omelette aux morceaux d'avocats et sauce vinaigrette. C'est un plat que j'ai réalisé dans la semaine dernière à midi. C'est un plat vraiment easy à faire.
En revanche si vous aimez manger (plus que moi visiblement), vous pouvez rajouter des crevettes sautées, du poulet pané, du babybel fondu etc etc...
Cette recette explique surtout la technique pour paner un aliment (c'est suuuper facile) et avec quoi l'associer. Personnellement, je suis en pleine découverte de plat orginal et facile à faire et comme j'ai aimé cette recette,  je vous la partage :



Etape 1 : Couper votre avocat en tranches assez épaisses, Aroser de jus de citron. 


 Etape  2 : Préparer 3 assiettes, une avec de la farine, la 2ème avec un œuf battu et la 3ème avec de la chapelure.
Etape 3: Passer vos tranches d'avocat successivement dans les assiettes,farine,œuf et chapelure.
Etape 4 : pour une version sans gluten, utiliser de la chapelure sans gluten et pas de farine.

Le résultat doit ressembler à cela

Etape 5 : Déposer au fur et à mesure dans une poêle en laissant dorer quelques minutes de chaque coté.

Etape 6 : Préparer la salade avec sa sauce vinaigrette (vinaigre + moutarde + Huile d'olive + sel/poivre) et faire une omelette à la poêle avec des morceaux d'avocats (pas trop gros). 


Etape 7 : Rajoutez les avocats panés , l'omelette coupée en morceaux et la sauce vinaigrette. Bon appétit !


Petite astuce  : Prendre un avocat bien mure. 








Vous aimez la recette ? Je veux tout savoir !


2 commentaires:

  1. Réponses
    1. Oui voila ! Je suis pas une spécialiste de la cuisine mais les petites choses simple comme ça, c'est sympa !

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